Cumal 2016
D.O V.T. Castela
Prieto Picudo
Descrição
Cumal 2016 é um vinho tinto V.T. Castilla y León feito pela vinícola Dominio de Dos Tares. Colhido manualmente cacho a cachos, fermentado com levedura natural própria e amadurecido por 9-12 meses em barricas de carvalho francês e americano com mais 12 meses em garrafa.
Colhido manualmente cacho a cachos, fermentado com levedura natural própria e amadurecido por 9-12 meses em barricas de carvalho francês com mais 12 meses na garrafa.
Notas de prova de Cumal 2016
Cumal 2016 é de cor rubi com aromas de bagas, violeta, amêndoa e pistache torrado. Tem uma boca densa e equilibrada.
Nariz complexo e profundo, com aroma fresco de bagas, violeta, amêndoa e pistache torrado.
Equilibrado e denso no paladar, com entrada seca, acidez sedosa, álcool integrado e taninos polidos. Retronasalmente, flores, padaria e matagal.
É muito adequado para compartilhar com ensopados, carnes assadas e estufadas ou pratos de arroz.