Dalamára Thoos 2022
Domaine Dalamára

Dalamára Kapnistos 2021

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D.O Naoussa

Assyrtiko, Malagousia, Roditis

29,65 € Com IVA
9993
Denominação
Naoussa
País
Grécia
Volume
75.00
Graduação
12.5
Colheita
2021
Uva
Assyrtiko, Malagousia, Roditis
€ / Litro
39.53 €

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Descrição

Dalamara Kapnistos é um vinho branco produzido pela Domaine Dalamara com uvas Assyrtiko e Malagousia em Naoussa, Grécia.

No caso dos Kapnistos, a combinação de Malagouzia e Assyrtiko passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho que se estende por 12 meses. Por meio de uma técnica particular de maturação, as barricas ficam parcialmente cheias, facilitando assim um maior contato entre o vinho e o oxigênio durante sua permanência nesse período de 12 meses.

Uma vinícola familiar grega, fundada em 1840 na região vinícola de Naoussa, conhecida por sua dedicação à produção da variedade indígena Xinomávro . Atualmente, a vinícola é certificada para práticas de cultivo orgânico e também implementa métodos biodinâmicos. Desde 2011, a gerência de produção está a cargo de Konstantinos Dalamaras, enólogo de sexta geração.

Dalamara, com um caráter boutique e tradicional, distingue-se por sua produção limitada de apenas 40.000 garrafas por ano, demonstrando um profundo respeito pela variedade de uva e pelo terroir.

Notas de prova de Dalamara Kapnistos

Apresenta um tom dourado marcante e uma fragrância intensa que inclui notas de pêssego desidratado, caramelo, mel, tabaco, baunilha, noz-moscada, laranja, flores secas e avelã. No paladar, destaca-se pela sua plenitude e acidez fresca que harmoniza com uma textura cremosa no paladar.

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