Dom Perignon Rosé 2005
D.O Champanhe
Pinot Noir Chardonnay
Descrição
O Dom Perignon Rosé Vintage é um dos champanhes mais prestigiados do mundo.
A naturalidade e o corpo da safra 2005 deixarão sua marca na história de Dom Perignon.
Ao contrário do ano anterior, as vinhas tiveram um crescimento constante e sem intercorrências, resultando em uma colheita abundante e uvas de bom tamanho.
O clima foi benigno durante a maior parte do ano, mesmo o mês de agosto foi bastante frio. Foi o calor seco das últimas semanas que deu personalidade à vindima. A colheita dessas uvas maduras e saudáveis começou no dia 24 de setembro.
Notas de prova de Dom Perignon Rosé
No nariz Dom Perignon Rose 2005 é claramente apresentado, com um buquê espetacular. A intensidade e o frescor inicial das frutas vermelhas - groselha e morango silvestre - são complementados por notas quentes de feno seco, laranja sangue e cacau.
No paladar o ataque é suave e envolvente, mas é a precisão que dá a sensação final. A integridade cinzelada deste vinho, intenso e bonito, é prolongada graças à inesperada nuance do verde cítrico que distingue esta safra.