Dom Pérignon Vintage 2013
D.O Champanhe
Pinot Noir Chardonnay
Descrição
Dom Pérignon Vintage 2013 é a nova safra do champanhe Cuvee Prestige feita pelo prestigiado grupo Louis Vuitton Moet Hennessy. É o champanhe de luxo mais conhecido e mais vendido do mundo.
Dom Pérignon Vintage é feito exclusivamente a partir das melhores uvas dos Grand Crus (melhores parcelas) de um único ano, reinventando-se interpretando o caráter único das estações e ousando não fazer um Vintage se a colheita não atender às altas expectativas. Após um mínimo de ocho anos de envelhecimento na vinícola, o vinho atinge o equilíbrio perfeito que representa Dom Pérignon, sua maior promessa. Este é Dom Pérignon Vintage: a plenitude da harmonia.
A campanha vitivinícola de 2013 acabou por ser uma agradável reconexão com o passado glorioso das colheitas tardias. Depois de um inverno frio e úmido e uma primavera fria e chuvosa, o verão quente e seco foi especialmente bom para a qualidade das uvas.
Notas de degustação do Dom Pérignon Vintage 2013
Nariz
O nariz é fino e de cor clara. Verde de eucalipto, hortelã e vetiver. Ameixa , damasco e flor de laranjeira amarelo-alaranjada. O marrom de pimenta, cardamomo e palito de alcaçuz. A prata do iodo e o sabor torrado.
Boca
No paladar é elegante, simples e preciso. O ataque é envolvente e arejado. A estrutura fina e sedosa do vinho é intensificada. A sensação de salinidade predomina no final e revela uma coerência profunda.