Dom Perignon Vintage P2 Plenitude
Dom Pérignon

Dom Perignon Vintage P2 Plenitude 2004 Estuchado

• Esgotado

D.O Champanhe

Pinot Noir Chardonnay

612,95 € Com IVA
9730
Denominação
Champanhe
Adega
Moet & Chandon
País
França
Volume
75.00
Graduação
13.0
Colheita
2004
Uva
Pinot Noir Chardonnay
€ / Litro
817.27 €

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Descrição

Dom Pérignon é feito apenas com as uvas colhidas no mesmo ano, mantendo um compromisso absoluto com a colheita. Para cada ano selecionado, um número limitado de garrafas é reservado e reservado para envelhecimento por um período prolongado. Durante este estágio adicional de maturação, a atividade dentro da garrafa continua a evoluir: as leveduras transferem sua vitalidade para o vinho.

Dom Pérignon atinge assim a sua expressão máxima, conhecida como Plénitude 2, que representa a segunda vida de Dom Pérignon. Durante essa fase, manifesta-se em todas as suas dimensões, adquirindo maior plenitude, profundidade e intensidade. Sua capacidade de envelhecimento se estende. A campanha vitivinícola de 2004 ficará marcada na história da Dom Pérignon devido à sua natureza acessível e generosa.

Este ano, em particular, destaca-se por ser quase perfeito, sem contratempos ou excessos; As estações passam tranquilas e naturalmente. Depois de um mês frio de agosto seguido por algumas semanas de calor seco, a colheita está se preparando. Com uma reserva de energia herdada do ano anterior, a vinha exibe o seu melhor potencial e expressa-se plenamente, dando origem a uma generosa vindima que começa a 24 de setembro.

Notas de prova do Dom Perignon Vintage P2 Plenitude 2004

NARIZ: Embora a safra 2004 mostre uma certa discrição em seu aroma, esse aspecto é apresentado mais claramente nesta fase posterior do vinho. As nuances de toranja rosa e laranja sangue finalmente dão lugar às notas de figo. O prolongado período de envelhecimento nas borras revela a mineralidade característica da safra, acompanhada pela maturação distinta da Dom Pérignon, com lampejos de cacau, mocha, tons torrados, brioche e mel.

PALATE: O caráter do vinho evolui em uma dança entre tensão e leveza, exibindo precisão tátil e refinamento meticuloso. A experiência em sua totalidade perdura, delicada, sutil e genuína, culminando em um sutil tom de alcaçuz.

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