Domaine de Pallus 2003
D.O Chinon
Franco Cabernet
Descrição
O Domaine de Pallus 2003 é um vinho tinto excepcional proveniente de uma das mais proeminentes adegas da região do Loire, em França.
Este vinho é elaborado principalmente com uvas Cabernet Franc, cultivadas em vinhas com práticas biodinâmicas, o que garante a expressão mais autêntica do terroir. A vindima de 2003 é reconhecida pelo seu calor, o que contribui para a maturidade e concentração de sabores deste vinho, oferecendo uma experiência de degustação única aos amantes do vinho.
Nota de prova do Domaine de Pallus:
No copo, o Domaine de Pallus 2003 apresenta uma cor vermelho rubi profundo com nuances granada, que reflectem a sua evolução.
No nariz apresenta um bouquet complexo e atraente, onde se destacam aromas a frutos pretos maduros, como a amora e a ameixa, acompanhados por notas de especiarias, pimenta vermelha e um subtil toque terroso. À medida que areja, emergem nuances de ervas aromáticas e um ligeiro toque de carvalho, proporcionando profundidade.
Na boca é um vinho cheio e bem estruturado, com taninos suaves e arredondados que oferecem uma textura sedosa. A acidez equilibrada realça a sua frescura e permite que os sabores frutados se integrem harmoniosamente com as notas de especiarias. O final é longo e persistente, deixando um final de boca a frutos pretos e um ligeiro toque mineral que convida a saborear mais um gole.