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Domaine Matrot Monthelie 2018
Domaine Matrot Bourgogne Rouge 2021
D.O Borgonha
Pinot Noir
38,20 €
Com IVA
9734
Denominação
Borgonha
Adega
Domaine Matrot
País
França
Volume
75.00
Graduação
13.5
Colheita
2021
Uva
Pinot Noir
€ / Litro
50.93 €
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Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Domaine Matrot Bourgogne Rouge é um vinho tinto feito na Borgonha com Pinot Noir por Domaine Matrot.
O Matrot Bourgogne Rouge representa um Pinot Noir originário de vinhedos com idade média de 15 anos. Após a remoção completa dos cachos, eles são resfriados em cubas por 3 a 6 dias a uma temperatura de 10°C. A fermentação ocorre naturalmente através de nossas próprias leveduras em um período de 12 a 18 dias. São realizados dois pump-overs ou pombos por dia, dependendo da colheita. O vinho então amadurece em barricas de carvalho por 15 meses em contato com suas borras, com 10% das barricas sendo novas. Por fim, antes de ser engarrafado, é acondicionado por três meses em tanques de aço.
O Domaine Matrot está localizado na aldeia de Meursault, na Borgonha, bem no coração da Côte de Beaune. Foi criada no início do século 20 por Joseph e Marguerite Matrot, e permaneceu nas mãos da família Matrit desde então. Hoje, o Domaine Matrot abrange 23 hectares (equivalente a 56 acres) de vinhedos que se estendem por Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie e Maranges. Isso inclui lotes nos famosos vinhedos Premier Cru Charmes e Perrières em Meursault. Desde 2000, todos os vinhedos do Domaine Matrot são cultivados exclusivamente por métodos orgânicos, em um processo gradual que começou em 1976.
Notas de degustação para Domaine Matrot Bourgogne Rouge
O vinho tinto Domaine Matrot da Borgonha vem como um líquido suave, que exibe fragrâncias de frutas vermelhas maduras e doces, acompanhadas de nuances herbáceas e brilhos minerais. No paladar, mostra um frescor suculento e um sabor apetitoso. Com um corpo de tamanho médio, revela acidez vibrante, taninos macios e uma agradável sensação de frescura que dura até ao fim.
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