Domaine Matrot Monthelie 2018
Domaine Matrot

Domaine Matrot Monthelie 2018

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D.O Borgonha

Pinot Noir

44,50 € Com IVA
9728
Denominação
Borgonha
Adega
Domaine Matrot
País
França
Volume
75.00
Graduação
13.0
Colheita
2018
Uva
Pinot Noir
€ / Litro
59.33 €

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Descrição

Domaine Matrot Monthelie é um vinho tinto feito na Borgonha com Pinot Noir por Domaine Matrot.

Idade média das videiras: 60 anos. Uso de leveduras nativas. Fermentação a frio a 10°C por 3 a 6 dias, seguida de fermentação por 12 a 18 dias. Pump-overs ou punch-downs são realizados duas vezes por dia, dependendo da safra. O envelhecimento ocorre por 15 meses em barricas de carvalho, 20% das quais são barris novos. O vinho então descansa por 3 meses em tanques antes de ser engarrafado. Um método de filtração lenticular é usado. A vinícola está localizada em uma vila localizada entre Meursault e Volnay. Nosso vinhedo voltado para o sudeste cresce em uma encosta íngreme e rasa, resultando em baixos rendimentos.

O Domaine Matrot está localizado na aldeia de Meursault, na Borgonha, bem no coração da Côte de Beaune. Foi criada no início do século 20 por Joseph e Marguerite Matrot, e permaneceu nas mãos da família Matrit desde então. Atualmente, o Domaine Matrot abrange 23 hectares (equivalente a 56 acres) de vinhedos que se estendem por Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie e Maranges. Isso inclui lotes nos famosos vinhedos Premier Cru Charmes e Perrières em Meursault. Desde 2000, todos os vinhedos do Domaine Matrot são cultivados exclusivamente por métodos orgânicos, em um processo gradual que começou em 1976.

Notas de prova para Domaine Matrot Monthelie

Fragrâncias de frutas vermelhas e escuras perceptíveis são proeminentes no aroma.

A textura no paladar é sólida e aveludada, o que contribui para dar a este vinho um caráter irresistivelmente doce.

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