Domaine Roblet-Monnot Nerthus Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay 2018
D.O Borgonha
Chardonnay
Descrição
Domaine Roblet-Monnot Nerthus Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay é um vinho branco biodinâmico feito em Volnay, Borgonha, com Chardonnay para Domaine Roblet-Monnot.
É feito a partir de uvas Chardonnay cultivadas nos vinhedos das Hautes-Côtes de Beaune, que estão localizados na encosta leste da Côte d'Or, a uma altitude de 350 metros.
O vinho é submetido à fermentação em barricas que foram previamente utilizadas em duas ou três ocasiões, e depois amadurecido por um período de 12 meses nelas. Em seguida, é transferido para recipientes de aço inoxidável por mais 6 meses, seguindo o método Rolout.
Notas de prova para Domaine Roblet-Monnot Nerthus
No copo, este vinho tem uma cor dourada brilhante com reflexos esverdeados. No nariz, oferece aromas frescos e elegantes de frutas brancas, como pera e maçã, juntamente com notas de flores brancas e uma mineralidade sutil.
No paladar, o Domaine Roblet-Monnot Nerthus Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay é um vinho equilibrado e saboroso, com acidez fresca e textura cremosa. Os sabores de frutas brancas e notas florais combinam com notas de avelã torrada e um toque sutil de carvalho.