

D.O Ribeira Sacra
Brancellao, uma variedade galega nativa. Para a produção de Brancellao, as uvas foram desengaçadas e maceradas a frio por quatro dias. O mosto fermentado em barris de 500 l com movimentos punch-down e borras manuais.
O vinho macerou e permaneceu nas mesmas barricas por três semanas.
É envelhecido em borras em barricas de carvalho francês de 300 l de 1º, 2º e 3º uso, por 19 meses.
Permaneceu na garrafa por mais 18 meses antes de ser comercializado. Na vinícola Dominio do Bibei , a filosofia é clara: a cada ano a paisagem muda e com ela as necessidades das uvas à medida que são vinificadas.
A cada ano um novo vinho, novas nuances, uma nova forma de ouvir, entender e interpretar os frutos da natureza.
Riquisimo
Una joya de la Ribeira sacra, muy ligero y equilibro a tope, Y después de abrirlo va a más y más
Un vino estupendo
Un vino muy delicado y complejo, lo utilice para fin de año y nos encanto a todos