Descrição
O vinho doce Don Px pertence à denominação de origem Montilla Moriles e é feito pela Bodegas Toro Albalá.
Don Px é o recém-nascido Pedro Ximénez, pletórico. É o único que vende Toro Albalá sem antes submetê-lo ao envelhecimento.
Depois de várias estantes que permitem que ele seja clarificado, ele é simplesmente embalado em garrafas de vidro transparente para que o consumidor possa apreciar sua densa tonalidade âmbar.
VINTAGE: Jovem do Ano.
ENVELHECIMENTO: Um ano de depósitos. Não é envelhecido em botas de carvalho.
Notas de degustação de Don Px
Degustação: Frutado, exultante, com aromas primários intensos de passas, tâmaras e mel de eucalipto e leves notas de massa de forno. Ao inalar energeticamente, o provador será capaz de apreciar o que é coloquialmente chamado de aroma de palito, o cheiro de hastes secas que garante sua origem nobre e pureza. Denso na boca, cativante, doce sem enjoar. Por si só, é uma sobremesa excelente e revitalizante, cheia da energia que o sol acumulou em seus cachos.
COR: Âmbar intenso, brilhante, denso, preguiçoso no vidro.