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Sr. Zoilo Pedro Ximenez
Don Zoilo Amontillado
D.O Jerez-Xeres-Sherry
Palomino
13,88 £
Com IVA
8709
Denominação
Jerez-Xeres-Sherry
Marca
Williams & Humbert
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
19.0
Uva
Palomino
€ / Litro
18.51 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Don Zoilo Amontillado é um vinho xerez feito pela Williams & Humbert com a variedade Palomino.
Mostos de gema dos melhores vinhedos, decantação estática a frio e fermentação a 22ºC. Umsistema de envelhecimento e envelhecimento dinâmico, clássico Jerez de Criaderas y Soleras, pela 12ª criadera onde o envelhecimento biológico ocorre sob um véu de flor nas tradicionais barricas de carvalho, preferencialmente americanas de 30 e 36.
Ideal para um aperitivo acompanhado de um bom queijo, presunto e frutos do mar.
Notas de degustação de Don Zoilo Amontillado
Vinho de cor entre ouro muito velho e âmbar, muito brilhante. Aroma muito pungente e intenso e complexo com leves toques do fino que era e nozes de avelã. Seco, apenas acidez com muito corpo e um caráter muito elegante e persistente na boca, tremendamente expressivo retronasalmente e não facilmente esquecido.
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