William & Humbert

Don Zoilo Pedro Ximenez

• Em stock

D.O Jerez-Xeres-Sherry

Pedro Ximénez

17,90 € Com IVA

Lençol

Referência 8707

Denominação

Jerez-Xeres-Sherry

Marca

Williams & Humbert

País

Espanha

Volume

75.00

Graduação

18.0

Uva

Pedro Ximénez

€ / Litro

23.87 €

Contiene sulfitos

Descrição

Don Zoilo Pedro Ximenez é um vinho xerez feito pela Williams &Humbert com a variedade Pedro Ximenez.

Uvas secas ao sol por 15 dias nos almijares, mostos a alta pressão em prensas especiais, fortificação imediata a 9º, decantação e desassoreamento após os primeiros resfriados, nova fortificação até atingir 18º e depois indo para o sistema Criaderas e Solera para envelhecimento físico-químico por oxidação por um período mínimo de 15 anos.

Notas de prova de Don Zoilo Pedro Ximenez

Vinho preto de mogno. Aromas característicos da uva Pedro Ximénez, passas, figos. No paladar não é muito ácido, muito doce e persistente.

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