Descrição
Caire Rosado é um vinho rosé feito a partir da uva Monastrell, tradicionalmente treinado em vinho cálice. Os cachos são desengatados, uma maceração da pele é realizada por 3 horas a uma temperatura controlada a 12º C, em seguida, o mosto da flor é separado e fermentado em tanques de aço inoxidável a 19ºC permanecendo em contato com suas borras finas até o engarrafamento. Sem envelhecimento.
NOTAS DE PROVA EL CAIRE ROSADO
Cor rosa intenso. Apresenta aromas agradáveis de framboesa, morango e violetas. No paladar é marcante e potente, com boa acidez. Acabamento longo e complexo.
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