Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva 2021
D.O Alicante
Cabernet Syrah Merlot
Descrição
Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva é um blend (70% Cabernet, 15% Merlot e 15% Shiraz) que foi feito com uvas selecionadas dos vinhedos da propriedade Chaconero em Vilhena.
Este vinho foi envelhecido na sala de barricas da vinícola em Alfaz del Pi por 17 meses em barricas novas de carvalho francês Allier.
Notas de degustação para Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva
Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva é de alta camada. Cor vermelho rubi, intenso com brilhos de azulejo adquiridos no seu envelhecimento.
Na fase olfativa é muito mineral, com notas de grafite, húmus, pedras pretas e terra recém-lavrada, esses aromas minerais são finamente entrelaçados com notas de picante, balsâmico e floral como violeta.
No paladar é um vinho muito equilibrado, combinando potência e elegância com uma carga tânica firme no centro da boca, sem reconcentração ou agressividade.
O retrogosto é amplo e harmonioso, devolvendo novamente as notas esfumaçadas e torradas adquiridas pelo seu tempo em barril.