ENTRE PALABRAS TINTO 2018
D.O RIBERA DEL DUERO
Tempranillo
Descrição
ENTRE PALAVRAS: A Família Moyano-Agüera fundou esta vinícola no município de Quintanilla de Arriba em 2012. A Vademonjas nasceu com o objetivo de destacar as qualidades de um património vitivinícola único:
os pagamentos Valdemonjas e Nogal de la Valera. Alejandro Moyano, juntamente com Luca D'Attoma, são a dupla de vinificação para fazer os vinhos desta vinícola. Comprometida com o meio ambiente, a vinícola segue um baixo custo energético em seus processos. As instalações da vinícola são autossuficientes, não estão conectadas nem à rede de água nem à rede elétrica.
A PROVA
Intensidade média, com aromas de geleia de ameixa, especiarias como cravo e pimenta, notas suaves torradas e notas de boticário. O paladar é de estrutura média, boa bebida, sápido, com taninos redondos, boa acidez e um final persistente e picante.