Faiveley Borgonha Vermelha
Domaine Faiveley

Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022

• Esgotado

Pinot Noir

59,40 € Com IVA
9441
Adega
Domaine Faiveley
País
França
Volume
75.00
Graduação
13.5
Colheita
2022
Uva
Pinot Noir
€ / Litro
79.20 €

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Descrição

Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes é um vinho tinto feito com Pinot Noir em Gevrey-Chambertin (França) por Domaine Faiveley.

A seleção de parcelas de vinhas velhas com mais de 35 anos produz um vinho excepcionalmente intenso e aromático.

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A proporção de uvas desengaçadas e cachos inteiros varia de acordo com a safra. Os vinhos são perfurados diariamente para extrair a cor, taninos e aromas da casca da uva. Após um período de cubagem de 19 dias, a fermentação alcoólica está completa. É pressionado lenta e suavemente para extrair um vinho de prensagem de pureza excepcional.

Os vinhos são envelhecidos por 14 meses em barricas de carvalho francês (20-30% carvalho novo) selecionadas por seu grão fino e torrada moderada. Os vinhos são envelhecidos em nossas adegas a uma temperatura e umidade natural e constante. No final do envelhecimento, os vinhos amadurecem em cubas por 2 meses.

Notas de degustação para Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

As vinhas velhas com mais de 35 anos produzem um vinho excepcionalmente intenso e aromático que reflete o caráter único de seu terroir.

Com sua cor vermelha rubi profunda e clara, revela notas de frutas negras e excelente resistência e concentração.

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