Finca Las Caraballas Sector 2.8 2021
D.O VT de Castela e Leão
Verdejo Viognier
Descrição
Finca Las Caraballas Sector 2.8 é um vinho branco feito com uvas Verdejo e Viognier.
O SETOR 2.8 representa fielmente o terroir de uma área muito específica de Finca Las Caraballas, onde solos franco-argilosos de grande estrutura são combinados com uma seleção clonal muito adaptada a este solo.
O mosto é obtido por prensagem direta após um tempo de maceração variável, com uma leve estante estática natural em um tanque de aço inoxidável, sem a adição de qualquer auxílio enológico.
Notas de prova para Finca Las Caraballas Sector 2.8
Amarelo dourado, limpo com lágrimas abundantes e finas.
Nariz intenso, complexo e elegante, com notas de frutas de caroço que se fundem com fundos cítricos.
No paladar apresenta-se com um ataque saboroso, untuoso, fresco, com um ligeiro toque mineral, com grande persistência e um caminho onde se marcam damasco, lichia e damascos secos que convidam a apreciá-lo mais.