Follador Valdobbiadene Superiore Estuchado
D.O Valdobbiadene
Glera
Descrição
Valdobbiadene Superiore Fucker em caso especial . Este espumante foi feito com uvas de vinhedos localizados na região do Vêneto, plantadas em solos argilo-calcários a 280 metros acima do nível do mar. Após uma criomaceração de 12-18 horas, o vinho torna-se espumante adicionando uma seleção de leveduras durante a fermentação secundária em uma autoclave, que dura cerca de 120 dias a uma temperatura de 16-18ºC.
Azienda Vinicola Follador foi fundada em 1769 por Giovanni Follador. Em 1970 Gianfranco Follador, descendente do fundador, fez uma mudança na tradição familiar, passando a produzir espumantes.
La Azienda representa uma família apaixonada pela tradição vitivinícola, que sem ficar presa ao passado e sem se intimidar com a modernidade, está empenhada todos os dias em combinar a vinificação tradicional com as mais avançadas técnicas de vinificação.
Notas de prova de Follador Valdobbiadene Superiore Cartoned
Fucker Valdobbiadene Superiore é amarelo palha pálido com reflexos esverdeados. Bolha fina.
No nariz é intenso. Aromas frutados com notas cítricas. Aromas florais.
No paladar é equilibrado, com boa acidez, bem estruturado e levemente seco.