Fondillón Gran Reserva Azorín 50 Aniversario

Fondillón Gran Reserva edição especial Azorín 50 º Aniversário comemora este romancista espanhol, bem como ensaísta, dramaturgo e crítico literário.

Membro da geração de 98, José Martínez Ruiz, mais conhecido pelo pseudônimo Azorín, era natural de Monóvar, terra natal de Fondillón, da qual era um grande apaixonado, e ao qual dedicou estas palavras: Vinho centenário, é doce sem enjoo, devido à sua densidade mancha o copo, cheira a mogno velho.

Fondillón Gran Reserva edição especial Azorín 50 Aniversario é um vinho muito especial da barrica que pertenceu à família do romancista e está atualmente na sacristia de Bodegas Monóvar.

Esta garrafa Fondillón apresenta um design que inclui um rótulo de livro.

Amarrado à garrafa com uma fita de couro, o rótulo contém toda a história da Fondillón Azorín e evoca as lombadas de couro das encadernações dos livros antigos da biblioteca Azorín em Monóvar.

Esta edição especial também tem uma bela caixa de madeira que se abre como uma caixa de lápis, contém a garrafa e uma rolha de vidro definitiva que, uma vez que o vinho foi descortiçado, é usado para mantê-lo em condições ideais por um longo período.

Edição limitada de 500 peças.

Notas de degustação daedição especial do Fondillón Gran Reserva Azorín 50th Anniversary

Fondillón Gran Reserva edição especial Azorín 50th Anniversary é de cor âmbar com brilhos de nogueira clara que delimitam a borda do menisco. Boa densidade. Ele desliza para dentro do copo com lentidão glicérica deixando lágrimas amplas e visíveis.

Aroma muito intenso de evolução oxidativa, grande complexo de frutas torradas e ensolaradas supermaduras. Pão de figo e frutas cristalizadas, amêndoas e avelãs frescas do forno, compotas e doces. Eterna persistência de aromas antigos e melados que duram muitas horas na boca e nas mãos.

Sabor soberbo. Tensão requintada entre o seu álcool perfeitamente integrado, alta acidez total e açúcares residuais que o tornam abacate. Tem gosto de mel suave e caramelo, concentração pura de carvalho antigo, mogno e especiarias orientais. Acabamento grandioso, concentrado e sofisticado das passas Monastrell. Evocação dos tempos antigos, secretária e biblioteca. Tinta de mogno e manuscritos com espinhos de couro centenários.