Descrição
Gin Caorunn é um gin artesanal escocês premium destilado em pequenos lotes, geralmente em torno de 1.000 litros. O álcool de grãos puros é usado, em vez de melaço como a maioria dos gins, para garantir alta qualidade.
Caorunn baseia-se em séculos de experiência em destilaria, água escocesa pura das nascentes circundantes e ingredientes celtas tradicionais.
Os botânicos utilizados são seis clássicos (zimbro, casca de laranja e limão, coentro, cássia e raiz de angélica) e cinco de origem celta (bagas de rowan, urze, murta, dente-de-leão e coul).
O produto final é limpo, encorpado, com sabor fresco e seco, doce e frutado. Aroma floral, fresco e cítrico.
É feito na Balmenach Distillery em Speyside, Escócia, fundada em 1824. Começou a ser fabricado em 2009. Seu nome é devido ao nome gaélico do rowan, um de seus componentes.