Goyo García Viadero Finca Los Quemados 2022
D.O RIBERA DEL DUERO
Tempranillo
Descrição
Goyo García Viadero Finca Los Quemados é um vinho tinto feito sob o D.O. Ribera del Duero pelo viticultor Goyo García Viadero com uvas da variedade Tinta del País.
Este vinho é forjado a partir da colheita cuidadosa de vinhas com mais de 50 anos, localizadas nas vinhas de Villanueva de Gumiel, em Burgos, a uma altitude de 900 metros. As raízes destas vinhas antigas estão imersas em solos de areia vermelha e seixos, dando ao vinho uma complexidade única.
A colheita da uva é meticulosamente realizada manualmente e, posteriormente, os cachos são desengaçados manualmente e, em seguida, suavemente prensados. A fermentação do mosto é realizada com leveduras nativas em tanques de aço, onde é macerado por três meses. O vinho é envelhecido com cuidado por um ano em barricas de carvalho francês, envelhecidas entre ocho e dez anos. No processo final, o vinho é engarrafado sem filtragem ou clarificação, preservando assim toda a sua autenticidade e caráter natural.