Goyo García Viadero Finca el Peruco 2019
Goyo García Viticultor

Goyo García Viadero Finca Valdeolmos 2019

• Em stock

D.O RIBERA DEL DUERO

Tempranillo

32,70 € Com IVA
10010
Denominação
RIBERA DEL DUERO
Adega
Goyo García Viticultor
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
13.5
Colheita
2019
Uva
Tempranillo
€ / Litro
43.60 €

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Garantia de rastreabilidade

Descrição

Goyo García Viadero Finca Valdeolmos é um vinho tinto feito sob o D.O. Ribera del Duero pelo viticultor Goyo García Viadero com uvas da variedade Tempranillo.

Há alguns anos, Goyo García Viadero decidiu enveredar por um caminho diferente do da vinícola da família Valduero. Seu foco é destacar a autenticidade das variedades nativas de Castilla León, optando pela recuperação de vinhas velhas e a adoção de práticas orgânicas no vinhedo, em oposição às práticas convencionais da viticultura moderna que abusam de herbicidas e pesticidas. Além disso, evite o uso de enzimas, leveduras não nativas e conservantes na adega.

Este viticultor da Ribera del Duero produz vinhos em três locais diferentes: La Ribera del Duero (Olmedillo de Roa, Villanueva de Gumiel e Anguix), Cantábria no Vale Liébana (Pumareña e Los Cos) e a Ribera del Arlanza.

Finca Valdeolmos está localizado em Villanueva de Gumiel (Burgos), a uma altitude de 890 metros, com um clima continental e solo arenítico sobre calcário. A vinha combina uvas Tinta Fina com um toque de Albillo.

A colheita é realizada manualmente, com fermentação que dura de 10 a 15 dias, seguida de maceração de 3 semanas e período de envelhecimento de 16 meses em barris de Borgonha de grãos extrafinos. Deve-se notar que o vinho não é estabilizado ou filtrado.

Notas de prova para Goyo García Viadero Finca Valdeolmos

É um vinho tinto denso que exibe fragrâncias de frutas vermelhas frescas, nuances de violetas florais e toques balsâmicos.

No paladar, apresenta uma suavidade notável, com uma sensação volumosa e apetitosa.

Este vinho de corpo médio a encorpado exibe acidez vibrante e taninos refinados. Seu acabamento é prolongado e duradouro.

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