Gran Juvé y Camps 2008
D.O Espumante
Chardonnay Xarel-Lo Macabeu Parellada
Descrição
Gran Juvé y Camps é um espumante brut gran reserva feito pela vinícola Juvé&Camps no D.O. Cava.
A sua produção limita-se a vinhos de alta qualidade, provenientes da propriedade de Espiells, uma das vinhas mais prestigiadas de Sant Sadurní d'Anoia e Mediona, no Alt Penedès.
Seu envelhecimento médio é de 50 meses na garrafa, exibe um atraente tom dourado expressivo que, apesar de seu extenso período de envelhecimento, mantém tons suaves.
Notas de prova
O aroma é pungente, complexo, alegre e extremamente fresco. Esta cava surpreende por ser uma Gran Reserva, mantendo uma frescura notável com notas claras de flores brancas e frutos carnosos. Sua complexidade se desenvolve gradualmente, revelando sutis toques torrados e um fundo de mel.
No paladar, é intenso, sugestivo e extremamente agradável. A efervescência acaricia delicadamente o paladar, mostrando toda a cremosidade de sua espuma. Untuoso e persistentemente agradável, despede-se deixando a lembrança de seus aromas profundos e delicados.