Descrição
Preparação da Guarda Leda:
Guarda de Leda é um vinho de assinatura, que só é feito em determinadas safras, apenas naquelas que são excelentes. É envelhecido por 30 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Guarda de Leda é o vinho premium das Bodegas Leda. Vem das parcelas mais antigas que esta vinícola cuida nas áreas de Ribera del Duero, Toro e Cigales perto de 100 anos de idade e com rendimentos muito baixos.
A safra de 2015 foi caracterizada por uma primavera amena e um verão quente e longo que durou até novembro. Isso permitiu uma maturação longa e completa tanto em açúcares quanto em compostos fenólicos. A colheita, após colheita manual, em caixas de 12 quilos e com tripla seleção de uvas, foi excelente. A maceração foi muito longa, chegando a 25 dias. Tudo isso permitiu um vinho para envelhecimento com bom equilíbrio, intensidade na cor e alto potencial tânico.
Notas de prova Cata Guarda de leda
Vista: Cor cereja intensa e profunda. Alta camada.
Aroma: Intenso e complexo com notas de frutas negras muito maduras, tons minerais combinados com as especiarias proporcionadas pelo longo envelhecimento em barricas.
Boca: Firme e elegante, direta e com excelente paladar médio. Um vinho maduro, equilibrado, com taninos doces que apresentam bom amadurecimento fenólico. O álcool e a frescura combinam-se com o sabor permanente da fruta e os aromas do envelhecimento.