Guidalberto Tenuta San Guido 2021

Guidalberto Tenuta San Guido é um vinho tinto feito com Cabernet Sauvignion e Merlot com IGT Toscana pela vinícola Tenuta San Guido.

O Tenuta San Guido Guidalberto é um vinho tinto da Toscana que surge de vinhedos jovens com uvas das variedades Cabernet Sauvignon e Merlot, cultivadas em altitudes que variam de 100 a 300 metros. Estes vinhedos estão localizados em uma posição sul-sul-sudoeste e assentam em solos muito diversos, com uma presença notável de calcário rico em marga e pedras com uma certa quantidade de argila. Estas características particulares do terroir Tenuta San Guido manifestam-se claramente num vinho tinto extremamente atraente, com um sabor requintado e uma textura envolvente.

Para criar o Guidalberto Tenuta San Guido, decidiu-se selecionar manualmente as melhores uvas da vinícola. O mosto resultante foi submetido à fermentação em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 26-28ºC por aproximadamente 15 dias. O vinho foi então transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde foi envelhecido por 15 meses antes de ser engarrafado. Foi concedido um período adicional de 3 meses em garrafa para melhorar sua circularidade antes de ser lançado no mercado. Apesar de vir de vinhedos mais jovens, o processo de produção do Tenuta San Guido Guidalberto segue os mesmos passos de sua renomada contraparte, a prestigiada Sassicai. Este vinho envelhecido ao estilo de Bordéus é especialmente recomendado para harmonizar com carnes vermelhas assadas, aves de caça e borrego refogado.

Notas de prova Tenuta San Guido Guidalberto

Sua aparência revela uma tonalidade vermelho rubi, exibindo notável clareza e brilho.

Na fase olfativa, distinguem-se os aromas intensos de frutas vermelhas e negras, como ameixas e groselhas, bem como especiarias escuras, tabaco e nuances terrosas, juntamente com tons salinos subtis e evocações mediterrânicas.

No paladar, é de corpo médio e preciso, exibindo uma textura suave e elegante, com um paladar sedoso e taninos suculentos. Nuances minerais são experimentadas, culminando em um final prolongado e persistente.