Guitian Godello Fermentado en Barrica 2020
D.O Valdeorras
Godello
Descrição
Guitian Godello Fermentado em Barrica é um vinho branco envelhecido por 6 meses em barricas de carvalho D.O. Valdeorras. A matéria-prima utilizada para fazer o Guititan Godello Fermentado em Barrica vem de vinhedos com mais de 30 anos que são colhidos manualmente quando as uvas estão no momento ideal de maturação.
Sua vinificação inicia-se com uma maceração pré-fermentativa das uvas a baixa temperatura seguida de uma leve prensagem. O mosto é então estilhaçado e transferido para tanques de aço inoxidável , onde fermenta a temperaturas controladas.
Finalmente, o vinho descansa por 6 meses em barricas de carvalho antes de ser filtrado e engarrafado.
Notas de degustação de Guitian Godello Fermentado em Barrica
Guitian Godello Fermentado em Barril é amarelo dourado na cor com tons esverdeados.
Aromas intensos e complexos de frutas de caroço (pêssego) e cítricos (toranja), com nuances vegetais (erva-doce) e nozes (amêndoa), todos harmonizados com aromas de madeira de carvalho (fumaça, coco e baunilha).
Sabor poderoso e fresco, de grande comprimento e persistência aromática de grande intensidade e complexidade.
Excelente evolução do vinho em garrafa, rumo a tons de maior complexidade, onde também surgem aromas de querosene, mel e casca de laranja amarga, com boca fresca e cheia de sensações aromáticas.