Hacienda Solano Cascorrales 2015
D.O RIBERA DEL DUERO
Tinta del País Tinta do país
Descrição
Hacienda Solano Cascorrales 2015 é um vinho tinto do D.O.C Ribera del Duero feito com uvas 100% Tinta del País pela Bodega Hacienda Solano, uma pequena vinícola familiar em que toda a produção vem apenas de vinhedos próprios.
As uvas vêm de seu próprio vinhedo em La Aguiler (Burgos). Lote de Cascorrales com 115 anos, cuja vinha está plantada em cálice com rendimentos muito baixos.
A colheita é realizada manualmente e recolhida em pequenas caixas de 15 kg. Desengordou sem apertar. Fabricado em pequenos tanques de aço inox com pombos.
Hacienda Solano Cascorrales é envelhecido por 16 meses em barricas novas de carvalho francês. Sem estabilização a frio. Engarrafado em abril de 2011.
Produção de 1028 garrafas de 750 ml.
Notas de prova de Hacienda Solano Cascorrales 2015
Hacienda Solano Cascorrales é vermelho-arroxeado brilhante, pelagem alta.
Nariz intenso e complexo com fruta negra madura, especiarias, carvalho presente e elegante.
Vinho poderoso e estruturado com aromas frutados de amora e torrado. Bom equilíbrio, taninos sedosos, longa persistência na boca.