Honoro Vera Rioja 2018
D.O RIOJA D.O.Ca.
Tempranillo
Descrição
Honoro Vera Rioja é o primeiro vinho Rioja D.O.C. do Grupo Juan Gil Bodegas Familiares. A primeira colheita da vinícola Riojan Rosario Vera foi realizada na campanha de 2018 com a produção de um vinho jovem, Honoro Vera Rioja, que já está no mercado.
É um jovem tinto Tempranillo, envelhecido com uma curta passagem em barricas de carvalho francês de parte de sua mistura. As uvas para fazer este vinho vêm de vinhedos plantados em solos calcários ricos em argila. A fermentação foi realizada em pequenos tanques de aço inoxidável por 15 dias em temperaturas inferiores a 26ºC.
Os vinhedos, de propriedade da vinícola, são compostos por pequenas parcelas que variam de 15 a 60 anos e as instalações estão localizadas na cidade de Laguardia, em Alava. A direção enológica fica a cargo de Bartolomé Abellán, diretor técnico do Grupo, e Sara García.
Notas de prova do Honoro Vera Rioja 2018
Honoro Vera Rioja é equilibrado, muito frutado, com uma boca picante, taninos maduros, saboroso, mineral com um final longo que deixa toques de cacau fino. A empresa considera perfeito para harmonizar com arroz, massas, legumes, presunto, salsichas, carnes assadas ou grelhadas e queijos frescos e curados. Quanto à temperatura de armazenamento e consumo, apontam que está entre os 14 e os 16 graus.