Impromptu 2021
D.O Utiel Requena
Sauvignon Blanc Sauvignon
Descrição
O vinho branco IMPROMPTU é um dos melhores Sauvigon Blanc da Espanha nos últimos anos. Pablo Osorio, enólogo da Bodegas Hispano Suizas, destaca-se com os seus vinhos tranquilos e espumantes na Comunidade Valenciana. Com a nova safra deste vinho branco monovarietal, Pablo buscou a identidade do terroir da propriedade, conseguindo-a com muita arte. A vinificação em barricas novas de carvalho americano e a permanência em suas borras até o engarrafamento lhe confere estrutura e untuosidade, que se destacam acima dos aromas herbáceos típicos da variedade. Um vinho que é altamente recomendado para muitos tipos de comida, experimentá-lo não vai decepcioná-lo.
Notas de prova de Improviso
Cor: Amarelo com reflexos esverdeados.
Aroma: Intensidade muito alta, mineral, lembrando aromas de frutas tropicais frescas e compota.
Paladar: Com bom peso de fruta na boca, untuoso, denso, boa acidez final e muito longo na boca.
Sirva a 12ºC. Qualquer precipitado que possa ser visto no vinho é natural, pois tentamos fazer o vinho com o mínimo de filtragem possível, a fim de apreciar plenamente toda a sua qualidade.