Jamón Carrasco 50% Bellota 8-8.5 Kg + Caja de Lujo

Presunto de bolota 50% Carrasco ibérico. De sabor macio, duradouro no paladar, impressionante no paladar e redondo na boca com baixo teor de sal. Impacto em todos os pontos da língua.

Um presunto ibérico único alimentado com bolota que desafia tudo o que está estabelecido e é considerado um dos melhores presuntos Red Label em Espanha.

Os ibéricos carrasco são brilhantes na aparência, com uma veia noz, delicada e em tom de cereja. Isto porque todos os porcos ibéricos pertencentes a Carrasco têm vindo a alimentar-se de bolotas durante a montera na Estremadura. As pastagens da Estremadura caracterizam-se por ter a maior concentração de azinheiras da Europa.

Os ibéricos carrasco porcos gozam de total liberdade nos 800 hectares próprios divididos em duas fazendas localizadas em Jerez de los Caballeros. Posteriormente, o processo de cura entre 36 e 48 meses faz com que o presunto atinja o ponto ideal.