Jamón de Bellota 100% Ibérico Juan Manuel (7.5 - 8KG)

Raça 100% ibérica (marca preta): mãe e pai 100% ibérico e alimentado de erva e outros recursos naturais no pasto e bolotas durante o período montanera.

O Presunto Ibérico de Bolota Juan Manuel é um produto feito com o membro posterior do porco, submetido ao correspondente processo de salga e cura-maturação. São peças cuidadosamente selecionadas a partir de animais criados em liberdade em pastagens e alimentados com bolotas e ervas ricas que marcarão as características finais do produto.

INGREDIENTES: Presunto e sal.

CURA: Mais de 48 meses de cura em galpões de secagem em adegas naturais.

APARÊNCIA VISUAL: Cor roxo-avermelhada característica de sua parte magra, aparência brilhante e lisa de sua gordura, boa infiltração e ótima veia.

TEXTURA: Homogêneo, pouco fibroso e sem pastosidade ou amolecimento, destaca-se sua alta suculência.

AROMA: Seu aroma é intenso, persistente, muito agradável e característico.

GOSTO: Sabor delicado, suculento e adocicado, apenas o toque salgado certo concebido por um bom processo de salga e cura. Uma delícia para o paladar.

VALOR NUTRICIONAL:

O presunto ibérico alimentado com bolota é um produto excepcional que tem magníficas propriedades benéficas para a saúde.
É considerado um dos produtos com os maiores níveis de proteína não só em termos de quantidade, mas também de qualidade. Seu consumo cobre as necessidades diárias de proteína. Produto recomendado para pessoas com obesidade e controle do colesterol, pois sua gordura contém maior qualidade de gordura insaturada.