Jamón Ibérico Cebo Juan Manuel (7.5kg - 8KG)

50% raça ibérica (rótulo verde): mãe 100% ibérica e pai 100% Duroc e alimentado de capim, ração e outros recursos naturais no pasto.

O Juan Manuel de Presunto de Cebo de Campo Ibérico é um produto feito com o membro posterior do porco, submetido ao correspondente processo de salga e cura-maturação. Eles são provenientes de animais engordados em grandes fazendas de engorda que atendem a todos os requisitos estabelecidos por lei, baseando sua dieta em ração e pastagens naturais.
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INGREDIENTES: Presunto e sal.

CURA: Mais de 36 meses de cura em galpões de secagem em adegas naturais.

APARÊNCIA VISUAL: Cor roxo-vermelha característica e brilho característico de sua grande qualidade, boa infiltração e veios também são apreciados.

TEXTURA: Homogêneo, pouco fibroso e sem pastosidade ou amolecimento, destaca-se sua alta suculência.

AROMA: Aromas poderosos e intensos, persistentes, muito agradáveis e característicos.

GOSTO: Saboroso, equilibrado, delicado, suculento e doce, apenas o toque salgado certo concebido por um bom processo de salga e cura. Um presunto elegante no paladar.

VALOR NUTRICIONAL: O presunto ibérico alimentado com bolota é um produto excepcional que tem magníficas propriedades benéficas para a saúde. É considerado um dos produtos com os maiores níveis de proteína não só em termos de quantidade, mas também de qualidade. Seu consumo cobre as necessidades diárias de proteína. Produto recomendado para pessoas com
controle da obesidade e do colesterol, uma vez que sua gordura contém uma maior qualidade de gordura insaturada.