Júlia Bernet Natureza Brut 60x40 2020
Júlia Bernet

Júlia Bernet Corpinnat Brut Nature 60x40 2020

• Em stock

D.O Catalunha

Xarel-Lo Chardonnay

20,45 € Com IVA
10035
Denominação
Catalunha
Adega
Júlia Bernet
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
12.5
Colheita
2020
Uva
Xarel-Lo Chardonnay
€ / Litro
27.27 €

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Descrição

Júlia Bernet Brut Nature 60x40 é um espumante Corpinnat produzido na vinícola Júlia Bernet, localizada na Catalunha, e feito com Chardonnay e Xarel·lo.

O projeto pessoal de Júlia Bernet foi iniciado por Xavier Bernet em 2001, quando ele decidiu parar de vender uvas dos vinhedos da família em Subirats (Barcelona) para criar seus próprios vinhos e espumantes. Essa decisão resultou em produções limitadas de alta qualidade com um caráter indígena marcante. Desde 2018, Júlia Bernet faz parte do Coletivo da União Europeia Brand Corpinnat, selo que garante a qualidade dos espumantes orgânicos.

Júlia Bernet 60×40 Brut Nature vem dos vinhedos familiares localizados nas encostas íngremes da montanha Ordal. Estas encostas, de difícil acesso, oferecem condições geológicas e climáticas únicas, ideais para o cultivo da uva Xarel·lo. A agricultura é totalmente orgânica, e a colheita é feita manualmente.

Este espumante, como o próprio nome sugere, é o resultado da combinação de duas castas vinificadas separadamente: Chardonnay e Xarel·lo. A fermentação do vinho base é realizada com leveduras nativas, e a segunda fermentação segue o método tradicional, com um mínimo de 36 meses de envelhecimento. Durante este processo, nenhum enxofre ou licor é adicionado.

Júlia Bernet 60×40 Brut Nature oferece o frescor característico de Xarel·lo e a cremosidade de Chardonnay. É um espumante Corpinnat vibrante e notavelmente equilibrado.

Notas de degustação para Júlia Bernet 60×40 Brut Nature

Júlia Bernet 60x40 Brut Nature é um espumante de textura cremosa, com efervescência fina e harmoniosamente integrada.

Seus aromas complexos incluem notas de frutas brancas, notas de doces e notas sutis de doçura.

No paladar, é espaçoso, untuoso e com elegância marcante. Este corpinnat de categoria gourmet exibe uma acidez presente e culmina com um final agradável que evoca memórias torradas e cremosas.

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