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Júlia Bernet Reserva Natural Brut 130 2017
Júlia Bernet Corpinnat Brut Nature Exsum 2019
D.O Catalunha
Xarel-Lo
18,30 €
Com IVA
10040
Denominação
Catalunha
Adega
Júlia Bernet
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
12.0
Colheita
2019
Uva
Xarel-Lo
€ / Litro
24.40 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Júlia Bernet Brut Nature Exsum é um espumante Corpinnat produzido na vinícola Júlia Bernet, localizada na Catalunha, e feito com Xarel·lo.
O projeto pessoal de Júlia Bernet foi iniciado por Xavier Bernet em 2001, quando ele decidiu parar de vender uvas dos vinhedos da família em Subirats (Barcelona) para criar seus próprios vinhos e espumantes. Essa decisão resultou em produções limitadas de alta qualidade com um caráter indígena marcante. Desde 2018, Júlia Bernet faz parte do Coletivo da União Europeia Brand Corpinnat, selo que garante a qualidade dos espumantes orgânicos.
Vinhedos de La Fuente com terraços de pedra seca da variedade Xarel·lo. Colheita realizada manualmente, combinando vinhas jovens com as mais antigas.
Quando as uvas chegam à vinícola, as uvas inteiras são prensadas. Os primeiros litros prensados são descartados para obter um mosto da mais alta qualidade. Fermentação por aproximadamente 25 dias e posterior repouso sobre suas borras por 6 meses.
Em seguida, a montagem é realizada entre diferentes vinhedos de La Fuente, uma filtração fina é realizada e a segunda fermentação na garrafa começa.
Este espumante tem no mínimo 36 meses em garrafa e, uma vez desembaraçado, os aromas varietais são transformados em tons torrados que são muito agradáveis na boca.
Notas de degustação para Júlia Bernet Brut Nature Exsum
Este espumante exibe uma bolha muito fina, resultado de seu envelhecimento nas adegas. No paladar, há tons torrados de madeira e nozes que lhe conferem uma notável persistência e agradabilidade.
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