Júlia Bernet Reserva Natural Brut 130 2017
Júlia Bernet

Júlia Bernet Corpinnat Maria Bernet 2013

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D.O Catalunha

Xarel-Lo

54,70 € Com IVA
10041
Denominação
Catalunha
Adega
Júlia Bernet
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
12.0
Colheita
2013
Uva
Xarel-Lo
€ / Litro
72.93 €

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Descrição

Júlia Bernet Maria Bernet é um espumante Corpinnat produzido na vinícola Júlia Bernet, localizada na Catalunha, e feito com Xarel·lo.

O projeto pessoal de Júlia Bernet foi iniciado por Xavier Bernet em 2001, quando ele decidiu parar de vender uvas dos vinhedos da família em Subirats (Barcelona) para criar seus próprios vinhos e espumantes. Essa decisão resultou em produções limitadas de alta qualidade com um caráter indígena marcante. Desde 2018, Júlia Bernet faz parte do Coletivo da União Europeia Brand Corpinnat, selo que garante a qualidade dos espumantes orgânicos.

Das melhores colheitas de Xarel·lo. Longo envelhecimento que, ao longo dos anos, dá origem a esta Maria Bernet.

Vindima do ano de 2013, com colheita manual durante as manhãs em busca do frescor da noite.

As uvas chegam à vinícola e vinificam a uma temperatura de 14º, com uma fermentação de aproximadamente 30 dias, resultando em um vinho denso e sedoso. Resto de seis meses com as borras.

Filtração fina antes da segunda fermentação no frasco. Longa maturação, proporcionando volume e aromas de frutas maduras com nuances torradas, mantendo uma acidez marcante e refrescante.

Notas de prova de Júlia Bernet Maria Bernet

Alta persistência na boca, com bolhas finas e, após abrir após alguns minutos, este Corpinnat torna-se um bom companheiro para os pratos mais exigentes.

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