Julien Brocard Boissonneuse 2017
Julien Brocard

Julien Brocard Chablis 1er Cru Vaudevey 2021

• Em stock

D.O AOC Chablis

Chardonnay

39,85 € Com IVA
9442
Denominação
AOC Chablis
Adega
Domaine Julien Brocard
País
França
Volume
75.00
Graduação
12.5
Colheita
2021
Uva
Chardonnay
€ / Litro
53.13 €

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Descrição

Julien Brocard Chablis 1er Cru Vaudevey é um vinho branco biodinâmico feito por domaine Julien Brocard com Chardonnay em Chablis, França.

Em 2012 lançou a série 7 Lieux, que inclui sete vinhos das parcelas da vinícola familiar Domaine Brocard. Todas essas parcelas são cultivadas biodinamicamente desde 1998, indo um passo além do cultivo orgânico, buscando estímulo e seguindo ritmos naturais, cósmicos, lunares e biológicos, preparando e aprimorando práticas técnicas. Tudo isso para expressar plenamente a tipicidade do solo Chablis.

O vinhedo de Julien Brocard Chablis 1º Cru Les Vaudevey está orientado para o leste e oferece uvas com grande sabor, riqueza e mineralidade. É colhido manualmente para que as uvas cheguem intactas à vinícola e, uma vez lá, sejam suavemente prensadas para obter o mosto. Em seguida, é fermentado em barricas de carvalho e, finalmente, amadurecido em borras, o que dá ao vinho plenitude e complexidade.

Notas de prova Julien Brocard Chablis 1er Cru Vaudevey

Julien Brocard Chablis 1º Cru Les Vaudevey é um vinho branco floral, complexo, com notas frescas e minerais. No nariz tem notas florais (dente-de-leão, peônia) e aromas de limão, marmelo e chocolate branco. O sabor é fresco e salgado com boa acidez. Acabamento brilhante com notas marinhas.

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