La Garnacha de Hielo 2016
D.O RIOJA D.O.Ca.
Grenache
Descrição
Garnacha de Hielo é um dos poucos vinhos de gelo produzidos em Espanha, e provém das vinhas familiares da família Acha em Cárdenas, colhidas no final de dezembro com temperaturas entre cinco e dez graus abaixo de zero.
Nesta época do ano, as uvas estão supermaduras, têm uma concentração máxima e resultam em um vinho doce de produção muito exclusiva.
Notas de degustação de La Garnacha de Hielo
Cor rosa pálido, com notas ocres proporcionadas pelo envelhecimento e colheita em condições extremas. Nariz sutil e complexo em que marmelos, damascos secos e casca de laranja são combinados, com notas de licor, notas leves torradas e ervas aromáticas, mudando o perfil e surpreendendo com a diversidade de nuances. No paladar é um vinho denso, fresco, glicérico e saboroso, deixando um longo retrogosto de fruta e licor, como se fosse um elixir mágico.