Las Blancas 2023
D.O Utiel Requena
Mascate Meseguera Malvasia Macabeu
Descrição
Bruno Murciano é um prestigiado sommelier espanhol que trabalhou em lugares tão importantes como o Ritz em Londres. Agora, junto com seu irmão José Luis, eles querem mostrar ao mundo as grandes características das variedades nativas que nascem em sua cidade natal, Caudete de las Fuentes (Valência), como o bobal. Trabalho meticuloso tanto na vinha como na adega que nos permite apresentar vinhos frescos e muito elegantes.
BRUNO MURCIANO Las Blancas é um vinho que é feito com cinco variedades nativas da Comunidade Valenciana. São vinhas orgânicas que se localizam em solos principalmente argilosos, mas com áreas também de calcário e areia. A agricultura ecologicamente correta é praticada e a colheita é manual em caixas de 10 kg; seguido de maceração a frio (temperatura de 2ºC) das uvas por 3 dias.
Quando se trata de vinificação, parte do BRUNO MURCIANO Las Blancas passa por fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável e a outra metade é envelhecida em suas borras em barris franceses de quarto e quinto anos. Em seguida, é envelhecido por 6 meses em suas borras em barricas de carvalho francês.
BRUNO MURCIANO Las Blancas é um vinho branco resultante de 5 castas brancas. Um buquê floral muito agradável no nariz e na boca.