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Os junipers Navatalgordo
Las Enebradas Navatalgordo 2017
Grenache
46,42 €
Com IVA
7675
País
Espanha
Volume
70.00
Graduação
12.5
Colheita
2017
Uva
Grenache
€ / Litro
66.31 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Viñedos del Jorco Las Enebradas é um vinho tinto produzido pela vinícola Viñedos del Jorco, em Cebreros (Ávila), sem denominação de origem.
Viñedos del Jorco é um projeto de Raúl Pérez em conjunto com César Ruiz, Flequi Berruti e Nacho Jiménez, que nasceu do interesse de Raúl Pérez em um vinhedo de alta qualidade que pertencia a um viticultor da região que vendia as uvas, no Paraje del Jorco, Cebreros.
Depois de 5 anos a trabalhar esta vinha aplicando tratamentos biodinâmicos sem a utilização de produtos sistémicos, em 2016 decidiram comprá-la. Enquanto espera para construir uma vinícola na região, a produção está na vinícola de Raúl, em El Bierzo, transportando as uvas para lá em um caminhão refrigerado. Atualmente vinificam todos os seus vinhos em sua própria vinícola.
Viñedos del Jorco Las Enebradas é um vinho tinto feito com Grenache de vinhedos em solos majoritariamente graníticos, com contribuição de ardósia. Plantada em altitude há mais de 60 anos.
Após a colheita manual, 40% das uvas fermentam em um pote velho e o restante em um barril usado, com leveduras indígenas. O envelhecimento é de 18 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros
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