Las Viñas Bastardas 2021
D.O Wine, Espanha
Tempranillo Monastrell
Descrição
Las Viñas Bastardas é um vinho tinto feito com Monastrell e Tempranillo, um vinho da Espanha feito pela vinícola Casa Rojo.
Em Las Viñas Bastardas, Tempranillo vem de vinhedos velhos com idades que variam de 35 a 100 anos, todos localizados nas províncias de Burgos e Valladolid. Por outro lado, Monastrell é obtido a partir de vinhas velhas perto da nossa adega em Múrcia, no pitoresco Vale de La Raja.
O tempranillo passa por fermentação alcoólica e maloláctica em tanques de aço inoxidável, seguida por um período de envelhecimento em barricas usadas de carvalho francês que se estende por pelo menos 12 meses. Por outro lado, a Monastrell realiza sua fermentação alcoólica em grandes barricas de carvalho francês de 11.000 litros e, posteriormente, completa a fermentação maloláctica em novas barricas de carvalho francês de 500 litros. Finalmente, é concedido um período mínimo de envelhecimento em barricas de carvalho usadas por 12 meses.
Notas de degustação de Viñas Bastardas
Com uma atraente cor vermelha rubi intensa, esta mistura destaca-se pela presença abundante de frutos, especialmente aqueles com tons vermelhos. Além disso, oferece excelente acidez, um frescor perceptível e um toque doce atraente. Seu acabamento é prolongado e seu corpo é robusto o suficiente para harmonizar com carne vermelha de qualidade.
Este vinho tinto é uma escolha perfeita para quem está dando seus primeiros passos no mundo do vinho. Oferece a oportunidade de explorar de forma única os aromas típicos da região de Ribera del Duero, bem como outros aromas mediterrânicos e balsâmicos que nos transportam diretamente para a região de Múrcia.