Usina Laurent Perrier Brut
Laurent-Perrier

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2015

• Em stock

D.O Champanhe

Pinot Noir Chardonnay

107,40 € Com IVA
9882
Denominação
Champanhe
Adega
Laurent Perrier
País
França
Volume
75.00
Graduação
12.0
Colheita
2015
Uva
Pinot Noir Chardonnay
€ / Litro
143.20 €

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Descrição

Laurent-Perrier Millésimé representa a escolha de uma safra excepcional, cuidadosamente selecionada entre os Grands Crus Chardonnay e Pinot Noir. Este cuvée único será parte integrante de uma futura iteração do Grand Siècle, um vinho excepcional que captura o caráter distintivo de uma safra de estilo Laurent-Perrier.

O ano de 2015 foi marcado por condições climáticas extremas: um inverno ameno e chuvoso seguido por uma primavera com contrastes, que incluiu um período de temperaturas abaixo de zero e um verão tumultuado. Setembro, fresco e seco, permitiu um perfeito amadurecimento das uvas.

Em termos de vinificação, mistura e envelhecimento, as variedades de uva incluem 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir. Chardonnay crus vêm da Côte des Blancs, que inclui Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Chouilly. Pinot Noir crus originam-se do Montagne de Reims, como Bouzy, Ay, Verzy, Mailly e Rilly-la-Montagne.

Notas de prova de Laurent-Perrier Brut Millésimé

Em termos de características sensoriais, o Millésimé tem uma cor ouro branco com bolhas muito finas e persistentes.

O nariz exibe grande complexidade com notas de cera de abelha, limão cristalizado, madressilva e espinheiro, seguidos de aromas de pão torrado e laranja. O ataque é vibrante, dando lugar a um paladar cremoso e elegante com notas de limão cristalizado e madressilva.

Recomenda-se servir entre 9°C e 11°C. Quanto à harmonização, o Brut Millésimé é bem complementado por um carpaccio de vieira com citrinos, um robalo em crosta de ervas ou um frango assado com citrinos e pão de gengibre.

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