Descrição
Elaboração Les Clans Rose
A utilização de uvas de parcelas de qualidade superior e a meticulosidade na sua produção são as chaves para Les Clans, um rosé delicioso, maduro, untuoso e gastronómico, entre os grandes da Côtes de Provence.
Para oferecer o lado mais complexo do Provence rosé, que Les Clans representa perfeitamente, após fermentação em demi-muids (barricas de 600 litros), o Château d'Esclans submeteu o vinho obtido a 10 meses de envelhecimento em carvalho francês, com batônnage ao estilo Borgonha, duas vezes por semana e controle de temperatura individual em cada barril. O resultado é um rosé suculento, poderoso, elegante e expressivo que vai muito além do que é usual para vinhos de sua categoria.
Notas de degustação Les Clans Rose
Uma cor rosa pálido.
No nariz, os aromas de maçã picante e casca de limão dominam, juntamente com uma nota mineral.
No paladar apresenta uma acidez viva e um final complexo com uma grande riqueza de sabores e sensações. Linear e brilhante.