L'Horabona 2022
D.O Alicante
Mascate de Alexandria
Descrição
L'Horabona é um vinho branco feito com Mascate de Alexandria por Les Freses de Jesús Pobre no D.O.P. Alicante.
L'Alquería del Colomer é o terreno mais calcário do Moscatel de Alejandría em Les Freses, o mais irregular e o que requer a seleção mais exaustiva.
É plantado em treliças com Guyot duplo e tem uma produção média por hectare: 3500 kg/ha. A colheita é manual, em caixas de 15 kg com mesa de seleção e desengacamento. Fermentação com leveduras próprias no pé da cuba e amadurecido por 4 meses em suas borras em aço inoxidável e em garrafões de vidro por 5 meses.
Notas de degustação de L'Horabona
No visual é amarelo palha com reflexos verdes.
No nariz é intenso e muscatel franco, intenso flor de rosa e flor de laranjeira.
No paladar é complexo e seco, cheio de toques de padaria e manteiga, no retro nasal a sensação de flores brancas e talco em pó retorna.