Limite Norte De Ramon Bilbao
D.O RIOJA D.O.Ca.
Maturana Blanca e Tempranillo Blanco
Descrição
Límite Norte é um vinho que explora a zona mais ocidental de Rioja através de duas castas nativas, mas raras, que crescem num clima extremo com influências da frescura atlântica, Maturana Blanca e Tempranillo Blanco
A paisagem é formada pelas montanhas Obarenes e pelos rios Oja e Tirón. Este lugar é o último a ser colhido em Rioja.
Rodolfo Bastida é o diretor da orquestra da vinícola. Ele é responsável por transmitir o estilo e a personalidade única de Ramón Bilbao aos nossos vinhos e, com o Límite Norte, essa personalidade se reflete em um vinho tão inusitado quanto especial.
Vinificação e Envelhecimento
Para a produção de Límite Norte, é realizada uma maceração a frio na maturana branca, para favorecer os aromas e taninos primários da variedade. A fermentação é realizada em concreto e amadurecida em borras finas em: concreto, ânfora e barril de 600l. A montagem e o envelhecimento ocorrem em barricas francesas de 225l por 6 meses, mais 12 meses na garrafa.
Notas de prova
Tem uma cor amarelo pálido, limpo e brilhante. Nariz de intensidade média, com aromas de frutas cítricas (casca de limão), frutas de caroço frescas, notas de flores brancas, aromas sutis de barril e terciário. No paladar é fresco, com excelente acidez e taninos agradáveis. Um branco cheio de harmonia, equilibrado e com um final longo.
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