Los Bermejos Diego Seco
D.O Lanzarote
Vijariego Branco
Descrição
Bermejo Diego Seco Ecológico é um vinho branco da variedade nativa Diego (também conhecida como Vijariego blanco) que a Bodegas Los Bermejos produz no D.O. Lanzarote.
Sendo uma das famílias mais conhecidas de Lanzarote, em 2001 as Bodegas Los Bermejos ressurgiram do esquecimento para se posicionarem como uma referência enológica na ilha. O segredo está em melhorar as condições especiais de solo e clima da área e, assim, obter uma uva única que é o resultado da paisagem vulcânica.
Se há algo que faz os vinhedos de La Geria (Lanzarote) se destacarem, é que eles são plantados em buracos de areia vulcânica. Conhecido como picones, o Bermejo Diego Seco Ecológico nasce nessas escavações originais para conservar toda a umidade da planta e protegê-la de fortes rajadas de vento. Uma cultura orgânica em que o controle sanitário cuidadoso é aplicado em todas as fases e seleção meticulosa quando amadureceu.
Uma vez colhida, a variedade local Diego com a qual é feito o Bermejo Diego Seco Ecológico é fermentada em cubas de aço inoxidável a baixa temperatura para extrair todas as suas características aromáticas.
Bermejo Diego Seco Ecológico é um vinho branco feito em areias vulcânicas e clima sub-desértico.