Louis Roederer Cristal Rosé 2012 Estuchado

Louis Roederer Brut Cristal Rosé 2012 é um cuveé rosé feito com Pinot Noir e Chardonnay, com 15% de vinificação em madeira, feito pela vinícola Louis Roederer no D.O. Champagne.

O ano de 2012 representou desafios consideráveis e significativos para a região de Champagne. No entanto, essas dificuldades muitas vezes levam a momentos importantes. A diminuição das colheitas, resultado de imprevistos climáticos, aliada às condições continentais no final da safra, possibilitou atingir um nível excepcional e histórico de maturação. Este evento deu origem a vinhos amplos, vigorosos e com uma estrutura sólida, que foram acompanhados pelas melhores safras de Champagne.

Para a produção de seus champanhes rosés, a Louis Roederer desenvolveu ao longo do tempo um método que é completamente único na região de Champagne. Este processo, conhecido na vinícola como "la infusión", permite extrair o caráter suculento e maduro da variedade de uva Pinot Noir, mantendo um frescor impressionante. Neste método, uma porção do suco das uvas Chardonnay é incorporada a uma maceração Pinot noir, permitindo que elas fermentem juntas e alcançando uma integração perfeita. A quantidade de açúcar adicionado (dosagem) é de 8 gramas por litro.

Notas de prova do Louis Roederer Brut Cristal Rosé 2012

Sutil tom rosa com brilhos dourados. Borbulhamento uniforme e excepcionalmente fino. Aroma discreto e elegância incomum. As nuances delicadas e evanescentes estão entrelaçadas de forma tão complexa que é difícil descrevê-las. Convida-o a aproveitar o tempo para mergulhar neste vinho que se revela ao seu próprio ritmo. Exerce controle sobre o tempo, revelando primeiro notas ácidas sutis, frescas e precisas: casca cítrica, yuzu, bagas, tangerina, framboesa, morangos silvestres; seguido de toques torrados e amêndoas e, por fim, notas frescas e vegetais de verbena e bergamota. No paladar, é leve, animado por bolhas de extraordinária delicadeza que clareiam a estrutura e a textura frutada. A impressão predominante é de serenidade, com a delicadeza da fruta fresca e a força do frescor ácido do giz. O final revela um esplêndido prolongamento evasivo.