

D.O IGP Terra de Múrcia
Monastrell
Machoman é um vinho tinto feito com Monastrell pela Casa Rojo Winery no I.G.P. Tierra de Murcia.
Nas terras altas de Múrcia, entre as montanhas de El Carche e La Pila, está o excepcional Paraje de La Raja. Dentro desta região, eles escolheram sete parcelas de vinhedos que são a fonte da uva Monastrell usada para criar o MachoMan.
Os solos são escassos, rasos e calcários, e a extrema aridez do clima da região influencia nas características desta safra. Monastrell é tradicionalmente cultivado em quadros 3x2 ou 3x3, usando um sistema de treinamento de cálice e sem irrigação. A colheita é realizada manualmente em estádios ótimos de maturação, com rendimento em torno de 2.000 quilos por hectare. O transporte é realizado em caminhões refrigerados, e as uvas passam por uma mesa de dupla seleção antes de entrar na vinícola.
A fermentação é realizada em tanques cônicos invertidos de aço inox de 7.000 litros, com controle de temperatura a 25°C. Uma parte do vinho também é fermentada em foudres de carvalho francês de 11.000 litros.
Macho Man Monastrell amadurece por seis meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo ano. Também é realizada uma etapa em ânforas de argila italiana de 800 litros, destacando os sabores e aromas primários da variedade. O vinho passa por um processo de envelhecimento redutor na vinícola por cerca de um ano antes do refino.
Un vino para disfrutar
Hacia mucho tiempo que no me lucia tanto al regalar una botella de vino,, lo llego a saber y compro mas, muy suave y también es sabroso, muy recomendable