Malleolus De Sancho Martin 75cl.
D.O RIBERA DEL DUERO
tinta fina Tempranillo
Descrição
Outros fatos interessantes: A história da vinícola é contemplada por 3 gerações, Emilio Moro nasceu no ambiente vitivinícola que o cercava, pisando uvas e empilhando vinho em sua aldeia natal, Pesquera de Duero, província de Valladolid. Ainda adolescente (14 anos), Emílio Moro vendeu mais de 100 jarros de vinho na região com o pai. Eram tempos em que a videira era feita de forma completamente artesanal. Mais tarde, Don Emilio, iniciado por seu pai no processo de vinificação, plantou o resto de sua terra com vinhedos e enxertado com tinta campestre centenária pertencente a vinhedos que já desapareceram, como o de "La Rendija" que ainda permanece imortalizado na fotografia que preside ao hall de entrada da vinícola, nesta foto dos anos quarenta. é possível ver Emílio Moro com cerca de seis anos de idade, junto com o pai, brindado pelo sol, colhendo. Uma das vantagens dos vinhedos de Emílio Moro é que alguns deles pertenciam a seu pai e têm o clone mais puro da uva nativa Tinto Fino ou Tempranillo, com esse clone o restante dos vinhedos que foram adquiridos ao longo do tempo foram enxertados. Outra vantagem é a localização e a variedade de tipos de solo: Pesquera é conhecida por ser uma aldeia com tradição vitivinícola onde, devido à combinação de solos argilosos, calcários e cascalhos, são obtidos vinhos de excelente qualidade. A vinícola tem atualmente 200 hectares de vinhedos próprios 100% Tinta Fina ou Tempranillo enxertados com clone próprio. A heterogeneidade dos solos, bem como os planos de exposição solar, conferem a cada vinha características mais diferenciadoras, quer em termos de maturação, quer nas características organolépticas que conferem aos vinhos.