Manzanilla Macarena
D.O Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Palomino fino
Descrição
Manzanilla Macarena é um vinho fortificado espanhol elaborado na região de Sanlúcar de Barrameda, no coração da Denominação de Origem Jerez.
Este vinho, conhecido pela sua frescura e carácter salino, provém da casta Palomino Fino, que cresce em solos de albariza, o que contribui para o seu perfil único. Cultivada sob um véu de flores em adegas situadas perto do Oceano Atlântico, Manzanilla Macarena destaca-se pela sua complexidade e versatilidade aromática, tornando-se um favorito tanto para acompanhar como para saborear sozinho.
Nota de prova de Manzanilla Macarena:
Na taça, a Manzanilla Macarena apresenta uma cor amarelo pálido brilhante, com brilhos dourados.
No nariz apresenta um bouquet fresco e delicado, onde predominam os aromas de flores brancas, maçã verde e um toque subtil de frutos secos, juntamente com notas salinas e uma nuance mineral característica da região.
Na boca é leve e vivo, com uma acidez refrescante que realça a sua frescura. Os sabores de amêndoa, tosta e um ligeiro travo de salinidade combinam-se para criar uma experiência gustativa equilibrada e agradável.